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30/05/2014

Vins et cépages

Vins et cépages

 Lorsqu’un nom propre, comme le nom d’une région ou d’une ville, est utilisé pour désigner un vin, ce nom s’écrit avec une minuscule initiale. Cette règle vaut aussi pour les boissons alcoolisées autres que le vin.

Exemples :

 - Pour accompagner cette entrée, je vous propose un bourgogne aligoté, un pouilly-fuissé ou un sauternes.

- Nous avons célébré la bonne nouvelle avec un excellent champagne.

- Désirez-vous un pineau des Charentes en apéritif ?

- Justin est un grand amateur de porto.

- Mon grand-père buvait un verre de cognac lorsqu’il voulait se faire plaisir.

 

On peut toutefois utiliser le nom d’une région pour déterminer la provenance d’un vin. Dans ce cas, le nom de la région s’écrit avec une majuscule initiale.

 Exemples :

 - Sylvie aime bien les vins de Bordeaux et ceux de Bourgogne.

 - Mathieu m’a offert un vin de Porto pour mon anniversaire.

 

Le nom du domaine ou de la propriété d’un vin, lui, s’écrit avec une majuscule initiale, puisqu’on l’assimile à une marque.

 Exemples :

 - Le Château de Gaudou est un très bon cahors.

 - Ce champagne est un Veuve-Clicquot.

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 Quant aux noms de cépages, c’est-à-dire de variétés de plants de vigne cultivée, ils s’écrivent avec une minuscule initiale.

 Exemples :

 - Le merlot, le cabernet-sauvignon et la syrah sont les cépages préférés de Caroline.

- Cet excellent riesling alsacien accompagne à merveille les plats de fruits de mer.

 

 Enfin, le pluriel des noms qui désignent un vin, un spiritueux ou un cépage est parfois flottant, mais de façon générale, on met les noms simples au pluriel et on laisse invariables les noms composés, souvent formés de noms géographiques.

 Exemples :

 - Michel adore les manhattans, Paul aime mieux les martinis et moi, je préfère les scotchs.

 - Nous avons bu différents whiskys au cours de cette dégustation particulière.

 - Ce fromage était accompagné des meilleurs pouilly-fuissé de la Bourgogne.

 - Plusieurs vins rouges français portent le nom de leur région d’origine, comme les beaujolais, les bordeaux, les côtes-du-rhône et les saint-émilion.

 

Source : BDL

 

Commentaires

Très utile, je suis Sommelier et j'ai passé trop de temps à me consacrer au vin, au point d'en oublier parfois les règles de base. Donc merci pour le rappel, si vous souhaitez visiter mon site pour y prendre quelques idées ou conseils, ne vous gênez pas pour me signaler les abus de langage... www.arbre-a-vin.com
Merci à bientôt

Écrit par : Vilcoq | 30/05/2014

Merci. Vous exercez un très beau métier. Quant à votre site, je l'ai parcouru et le trouve fort intéressant. Petite remarque : toujours mettre une virgule avant le mot "etc." qui prend un seul point à la fin. On peut aussi remplacer "etc." par trois points. Donc soit : "recettes de cocktails inédites, nouveautés, etc." soit "recettes de cocktails inédites, nouveautés..."
Cordialement.

Écrit par : Chrissie-Kissa | 30/05/2014

Je suis vraiment fière de vous découvrir, votre blog est vraiment super ! J’aime bien son interface, et j’ai trop adoré le contenu aussi. Surtout continuez ainsi !

Écrit par : Voyance | 24/06/2014

Merci pour ces bons moments sur votre blog. Je suis souvent au poste pour regarder (encore et toujours) ces merveilleux articles que vous partagé. Vraiment très intéressant. Bonne continuation à vous !

Écrit par : voyance par mail gratuite | 24/06/2014

wah wes jannn temenan kih

Écrit par : Hikaru Nara | 01/01/2015

ar, Et s’il s’agit d’un véritable agent municipal, alors celui-ci est en infraction a

Écrit par : BestcoolPicturesofcars.com/ | 09/03/2015

mmelier et j'ai passé trop de temps à me consacrer au vin, au point d'en oublier parfois lesrè

Écrit par : Photoofcars.com | 13/01/2015

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